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資格【菓子製造技能士】

[解説]
菓子製造技能士とは、洋菓子、和菓子を問わず、生地の調整から成形加工、熱加工、仕上げなど、菓子製造に関するの知識や技能を認定する国家資格です。
国が検定・公証している技能士の資格のなかでは、比較的難易度の高い資格で、洋菓子部門と和菓子部門があり、それぞれ1級と2級があります。
受験資格に、実務経験が必要です。


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